Fokhagyma, saláta és receptfüzet egy asztalon

Alacsony hisztamin tartalmú recept

BAZSALIKOMOS CSIRKE ROZMARINGOS BURGONYAPÜRÉVEL

Sokféle étel tartalmaz hisztamint, vagy olyan anyagokat, amelyek fokozzák a hisztamin termelést. Most mutatok egy alacsony hisztamin tartalmú és könnyen elkészíthető receptet.

Hozzávalók (4 adaghoz)

A csirkéhez:

  • 400 gr csirkemell
  • 1 evőkanál étolaj
  • 200 ml tejszín
  • só, bors, szerecsendió, bazsalikom

A burgonyapüréhez:

  • 800 gr burgonya
  • 50 gr margarin
  • 50 gr 12%-os zsírtartalmú tejföl
  • só, bors, rozmaring
Elkészítés
  • A csirkemellet tokányra vágjuk, majd kevés olajon átfuttatjuk, ameddig a felszíne meg nem pirul. Amikor a csirke megpirult sózzuk, borsozzuk és felöntjük tejszínnel, hozzáadjuk a szerecsendiót és a nagyobb darabokra tépdelt bazsalikomlevelet. A ragut addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik.
  • A megfőtt burgonyát apróra szeletelt friss rozmaringgal, margarinnal és tejföllel áttörjük.

Egy adag étel energia-és tápanyagtartalma

Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
561 kcal 31 g 29 g 43 g