FRUKTÓZ INTOLERANCIA VAGY MALABSZORPCIÓ

Posted on Posted in Uncategorized

Te is szenvedsz valamelyikben?

gyumi

 

Először is tisztázzuk, hogy mit jelent a fruktóz intolerancia és a malabszorpció

Fruktóz intolerancia

● Fruktóz intolerancia esetében a szervezetből hiányzik a fruktóz lebontásáért felelős enzim, ezáltal a fruktózt (gyümölcscukor) nem képes a szervezet szőlőcukorrá alakítani, így a fogyasztása után súlyos hipoglikémia (alacsony vércukorszint) jelentkezhet. Hosszútávon pedig májkárosodást idézhet elő

● Tünetek általában az anyatejes táplálás megszűnésével, a hozzátáplálás megkezdésekor jelentkeznek, de később is kialakulhatnak

● Hányás, remegés, általános rossz közérzet, súlyos hasi fájdalom, zavartság, aluszékonyság

● Jellemző a fruktóz tartalmú ételek elutasítása

● Örökletes betegség, lehet enyhe, vagy súlyos lefolyású is

● Napi megengedett fruktóz bevitel 0-6 gr

Fruktóz malabszorpció

● Fruktóz malabszorpció esetében felszívódási zavarral állunk szemben. Ilyenkor a fel nem szívódott fruktóz a vastagbélbe jut, ahol erjedésnek indul, gázok képződnek, hasmenés, hasi görcsök jelentkezhetnek.

● Szerzett betegségről van szó, bármely életkorban kialakulhat

● Kezelésében alkalmazható a Xylosolv kapszula (1 kapszula 6,2 gr fruktózt alakít át glükózzá)

● Napi megengedett fruktóz bevitel 0-100 gr

Diagnózis

● Fruktóz érzékenység kivizsgálása a laktóz intolerancia kivizsgálásához hasonlóan, fruktóz terheléssel történik, amikor éhgyomorra 2,5 dl fruktóz tartalmú, limonádészerű vizes folyadékot kell meginni, majd 3 órán keresztül egy gépbe fújni, és a képződött H2 mennyisége alapján állapítják meg, hogy van-e érzékenység

● Külön a fruktóz malabszorpciót meg lehet vizsgálni a széklet zsírtartalmának mérésével, mely során 2-3 nap alatt összegyűjtött mintát vizsgálnak (napi 6 gr mennyiséget meghaladó zsírtartalom igazolja a felszívódási zavart)

● Laboratóriumi vizsgálat (alacsony vércukorszint, magas szérum húgysav érték, veseműködési zavarok)

Manapság minden táplálkozási ajánlás arról szól, hogy együnk naponta 500 gr-nak megfelelő mennyiségű zöldséget és gyümölcsöt. Mit jelent ez a gyakorlatban?

500 gr zöldség

● 1 db közepes paradicsom = 100 gr.

● 1 db nagy sárgarépa = 100 gr.

● 1 db 10 cm-es kígyóuborka = 80 gr

● 1 db közepes zöldpaprika = 100 gr

● 4 db közepes hónapos retek = 120 gr

500 gr gyümölcs

● 1 db közepes alma = 150 gr

● 1 db közepes narancs = 150 gr

● 1 db közepes körte = 150 gr

● 1 db kivi = 50-70 gr

De mi van akkor, ha fruktóz intoleranciában, vagy fruktóz malabszorpcióban szenvedsz?

Nem is fogyaszthatsz semmilyen gyümölcsöt és zöldséget?

Magas fruktóz tartalmú élelmiszerek

● alma, körte, banán, cseresznye, görögdinnye, szőlő, ananász, fekete áfonya, naspolya, birsalma, gránátalma, mangó, mandarin, fekete ribizli, gyümölcslevek, zöldséglevek, aszalt gyümölcsök, lekvárok

● kekszek, nápolyik, müzliszeletek, ízesített gabonapelyhek, jégkrémek, csokoládék, sütemények, tejdesszertek, édes péksütemények, édességek, szirupok, édesítőszerek, méz, ízesített, édesített tejtermékek

● felvágottak, kolbászfélék, konzervek, fagyasztott élelmiszerek, késztermékek többsége

● alkoholok (édes likőrök, vermutok, koktélok), üdítőitalok, energiaitalok,

● méz, kristálycukor, nádcukor, barnacukor, gyümölcscukor (fruktóz), szorbit, agavé szirup, juharszirup

● ételízesítők (ketchup, BBQ szósz, salátaöntetek, mustár, ecetes torma), instant kakaóporok

Közepes fruktóz tartalmú élelmiszerek

● narancs, meggy, sárgabarack, őszibarack, grapefruit

● sárgarépa, cékla, kukorica, káposzta, zöldborsó, sütőtök, petrezselyem gyökér, sűrített paradicsomot csak kis mennyiségben fogyaszthatjuk (fruktóz tartalom bekoncentrálódik)

Alacsony fruktóz tartalmú élelmiszerek

● citrom, eper, málna, szeder, áfonya, egres, ribiszke, sárgabarack, kivi, kajszibarack, papaya, szilva

® ezek is csak maximum 100 gr mennyiségben fogyaszthatók egy nap

● burgonya, gomba, főzőtök, padlizsán, cukkini, brokkoli, fejes saláta, zöldbab, zöldpaprika, paradicsom, sóska, spenót, uborka, retek, száraz hüvelyesek (bab, feles borsó, lencse)

● gabonafélék, kenyérfélék, nem cukrozott pékáruk („sós” péksütemények), tésztafélék, fehér rizs, tarhonya, köles, bulgur, kuszkusz, amaránt

● tej, tejtermékek közül a natúr joghurt, kefir, natúr tejpor, natúr sajtok, tojás

● húsok, halak

● olajos magvak

● állati és növényi eredetű zsiradékok

● szőlőcukor, stevia, aszpartám, xilit (nyírfacukor), eritrit

Mire figyeljünk az élelmiszercímkéken, ha ezek közül valamit tartalmaz a termék, akkor nem fogyaszthatjuk

● fruktóz, gyümölcscukor, kukoricaszirup, gyümölcslé, gyümölcslé-koncentrátum, fruktóz-glükóz szirup, méz, invertcukor, juharszirup, juharcukor, melasz, szorbit, inulin, cukoralkohol, oligo-fruktóz, frukto-oligo-szacharid

Gyakorlati tanácsok

● A gyümölcsöket, zöldségeket, párolva fogyasszuk, akkor csökkenhet fruktóz tartalmuk

● Saját magunk által édesített süteményeket, gyümölcsjoghurtokat fogyasszunk

Ha felkeltettem érdeklődésed, add meg elérhetőségedet a lenti űrlap segítségével és 1 munkanapon belül felveszem veled a kapcsolatot!


Jelentkezz be hozzám most egy személyes vagy Skype tanácsadásra és segítek megváltoztatni az életed!

A kapcsolatfelvétel semmilyen kötelezettséggel nem jár.