Csinos fiatal nő egészségesen táplálkozik

Mit nem ehet egy cukorbeteg?

Sokan azt gondolják, hogy a cukorbetegséggel fenekestül felfordul az életük, és már sosem ehetik azt, amit régen.

Az a szuper hírem van, hogy ma már mindenre van megoldás. Bármelyik süteményt el lehet készíteni úgy, hogy azt a cukorbetegek is ehessék, minden magyaros ételnek van egy „diabetikus” alternatívája.

Tény viszont, hogy az új alapanyagokra való átálláshoz, és az ezekből készült ételek főzésének megtanulásához idő kell, de egyáltalán nem lehetetlen. A változás pedig azonnal érezhető, sokkal fittebb, energikusabb leszel, nem fog rád törni kínzó éhség, egy folyamatos jóllakottság érzésed lesz, amivel sokkal jobban fogod bírni a hétköznapok megpróbáltatásait.

Vannak bizonyos élelmiszerek, amiknek a fogyasztását a lehető legminimálisabbra kell korlátoznod. Azt szoktam mondani a Vendégeknek, hogy ezeket a „bűnözéseket” hagyják meg a váratlan helyzetekre, amikor nem tudják az étkezésüket befolyásolni (étterem, nyaralás, esküvő, konferencia, családi rendezvény, csapatépítő, stb.).

Természetesen minden helyzetből a lehető legjobbat kell kihoznod (cukorbetegként előre tájékozódnod kell, mielőtt mész valahova, hogy ott étkezés szempontjából mik a lehetőségek, miket kell előre bevásárolnod/elkészítened), de tény, hogy előfordulnak olyan események, amikor bármennyire is igyekszel, nem tudsz tökéletes mennyiségű és minőségű szénhidrátot enni, a megfelelő időpontban. Ha tudni szeretnéd, hogy egy étteremben, szállodában mi a legjobb választás Neked, akkor olvasd el ezt a cikket.

Egészséges alapanyagok egy asztalon

Mit mire érdemes cserélned? Összeszedtük Neked:

  • fehérlisztet cseréld le az alábbiak közül bármire:
    Teljes kiőrlésű búzaliszt, rozsliszt, Graham-liszt, barna rizsliszt, kölesliszt, hajdinaliszt, zabliszt, útifűmaghéj.
  • A fehér pékárukat (kenyér, kifli, zsemle, tortilla, wrap, pita) cseréld le az alábbiak közül bármire:
    Teljes kiőrlésű kenyér/kifli/zsemle/tortilla/wrap/pita, rozskenyér.
  • A fehér tésztát cseréld le teljes kiőrlésű tésztára vagy durumtésztára.
  • A fehér rizst és a jázmin rizst cseréld le barna rizsre vagy basmati rizsre.
  • A tarhonyát cseréld le az alábbiak közül bármire:
    Köles, hajdina, kuszkusz, bulgur, amaránt, quinoa.
  • A galuskát cseréld le zabgaluskára.
  • A cukrot és a mézet cseréld le valamilyen természetes vagy mesterséges édesítőre.
  • A normál kakaóport cseréld le cukrozatlan kakaóporra.
  • A tejet cseréld le valamilyen cukrozatlan növényi tejre.
  • Az aszalt gyümölcsöket és lekvárokat cseréld le nyers gyümölcsökre.
  • A tömény alkoholt cseréld le száraz borra vagy pezsgőre.

Ha nem tudod, hogy mit, mivel tudnál helyettesíteni, vagy hogyan tudnád beépíteni az életmódodba, esetleg egy váratlan eseményre készülsz, amihez segítségre lenne szükséged, akkor keress fel minket!

A szerző: Modern Dietetika


Szervezetünk egy olyan útitárs, aki születésünk pillanatától egészen utunk végéig kísér minket. Egy olyan tökéletesen működő gépezet, amely folyamatosan reagál és jelez nekünk.

Ismerd meg Te is, hogy milyen hálás tud lenni tested, ha megfelelően táplálod, és válj eggyé a lehető legjobb verzióddal!

Ha ezt elsőre nagy falatnak érzed, gondolj arra, hogy az idő ígyis, úgyis eltelik majd. A különbséget az hozza meg, hogy mit teszel meg már ma egy egészségesebb holnapért.

Kapcsolódó cikkek: