Ebből a cikkből megtudhatod, hogy milyen élelmiszereket kell kizárnia egy cukorbetegnek az étrendjéből. De ne ijedj meg! Nem kell lemondanod kedvenc ételeidről, hiszen minden kizárandó alapanyag mellé javasolunk egy helyettesítő alapanyagot is Számodra.
Sokan azt gondolják, hogy a cukorbetegséggel fenekestül felfordul az életük, és már sosem ehetik azt, amit régen.
Az a szuper hírünk van, hogy ma már mindenre van megoldás. Bármelyik süteményt el lehet készíteni úgy, hogy azt a cukorbetegek is ehessék és minden magyaros ételnek van egy „diabetikus” alternatívája.
Tény viszont, hogy az új alapanyagokra való átálláshoz, és az ezekből készült ételek főzésének megtanulásához idő kell, de egyáltalán nem lehetetlen. A változás pedig azonnal érezhető, sokkal fittebb, energikusabb leszel, nem fog rád törni kínzó éhség, egy folyamatos jóllakottság érzésed lesz, amivel sokkal jobban fogod bírni a hétköznapok megpróbáltatásait.
Vannak bizonyos élelmiszerek, amiknek a fogyasztását a lehető legminimálisabbra kell korlátoznod. Azt szoktam mondani a Vendégeknek, hogy ezeket a „bűnözéseket” hagyják meg a váratlan helyzetekre, amikor nem tudják az étkezésüket befolyásolni (étterem, nyaralás, esküvő, konferencia, családi rendezvény, csapatépítő, stb.).
Természetesen minden helyzetből a lehető legjobbat kell kihoznod (cukorbetegként előre tájékozódnod kell, mielőtt mész valahova, hogy ott étkezés szempontjából mik a lehetőségek, miket kell előre bevásárolnod/elkészítened), de tény, hogy előfordulnak olyan események, amikor bármennyire is igyekszel, nem tudsz tökéletes mennyiségű és minőségű szénhidrátot enni, a megfelelő időpontban. Ha tudni szeretnéd, hogy egy étteremben, szállodában mi a legjobb választás Neked, akkor olvasd el ezt a cikket.
Vélhetően azért tévedtél ide Te is, mert cukorbeteg vagy.
Miért érdemes foglalkoznod a cukorbetegség kezelésével?
A cukorbetegség az összes táplálkozással kapcsolatos megbetegedés közül az egyik legveszélyesebb. Számos visszafordíthatatlan, rendkívül súlyos szövődménye alakulhat ki. Ezek közül a legijesztőbb talán a súlyos anyagcserezavarral járó diabéteszes kóma kialakulása, amely egy életveszélyes állapotot jelent, eszméletvesztéssel, szakaszos légzéssel és acetonszagú lehelettel.
Sokaknál felmerül a kérdés, hogy mi a legjobb, amit tehet az ember egy ilyen helyzetben és egyáltalán miért lehet érdemes dietetikushoz fordulni.