Sütemények cukorbetegeknek

édességek és sütemények egy asztalon

Attól még, hogy cukorbeteg, vagy inzulinrezisztens vagy, nem kell lemondanod a finomságokról.

Szerencsére ma már számos ötlet, recept, alapanyag a rendelkezésedre áll, hogy Te se maradj ki az édes élvezetekből. Használj lassú felszívódású liszteket (teljes kiőrlésű búzaliszt, rozsliszt, zabliszt, Graham-liszt, köles liszt, hajdinaliszt, barna rizsliszt, mandulaliszt, kókuszliszt, gesztenyeliszt), és természetes, vagy mesterséges édesítőket.

Annyi csak a dolgod, hogy ahol szükséges, számold a szénhidrátokat, és tudd hova illesztheted be őket.

Három gyermek pizzát eszik
  • Rumos gesztenye-golyó
  • Almás-gyömbéres muffin
  • Házi szilvás gombóc
  • Zabpalacsinta

Hozzávalók (12 db-hoz):

  • 120 gr teljes kiőrlésű tönkölyliszt
  • 100 gr fehér tönkölyliszt
  • 80 gr nyírfacukor
  • 75 ml olívaolaj
  • 2 tojás
  • 2 kisebb alma
  • 1/2 csomag sütőpor (6 g)
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • 1 teáskanál frissen reszelt gyömbér
  • szeletelt mandula a tetejére

Elkészítés

A kétféle lisztet elvegyítjük a sütőporral és a fahéjjal. Az almát meghámozzuk és felkockázzuk. Az olívaolajat kézi mixer segítségével eldolgozzuk a cukorral és a tojással, majd belekeverjük a mandulatejet és a reszelt gyömbért.

Hozzáadjuk a lisztes elegyet, és spatula vagy fakanál segítségével, gyors mozdulatokkal összeállítjuk a tésztát. Beleforgatjuk az almadarabokat.

A muffintepsi mélyedéseit papírkapszlikkal kibéleljük, elosztjuk bennük a masszát, megszórjuk szeletelt mandulával. 160 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük.

Szénhidráttartalom: 1 db muffinban 20 gr szénhidrát van

Neked miben segíthetünk?

A szerző: Modern Dietetika


Szervezetünk egy olyan útitárs, aki születésünk pillanatától egészen utunk végéig kísér minket. Egy olyan tökéletesen működő gépezet, amely folyamatosan reagál és jelez nekünk.

Ismerd meg Te is, hogy milyen hálás tud lenni tested, ha megfelelően táplálod, és válj eggyé a lehető legjobb verzióddal!

Ha ezt elsőre nagy falatnak érzed, gondolj arra, hogy az idő ígyis, úgyis eltelik majd. A különbséget az hozza meg, hogy mit teszel meg már ma egy egészségesebb holnapért.

Kapcsolódó cikkek:

Hozzászólás írása: