Egy szakács tésztát gyúr

A 20 legfontosabb alapanyag 2018-ban kifejezetten cukorbetegeknek: szénhidrát táblázat

Biztos, hogy teljesen sokkolódtál, amikor először kiderült a cukorbetegséged. Átfutott az agyadon, hogy akkor most már soha többé nem eheted a kedvenc ételeid, pedig ez nem így van.

Bármit el lehet úgy készíteni, hogy az egy cukorbeteg diétájába beilleszthető legyen. Ez ugyanígy van az alapanyagokkal, minden helyettesíthető. Most mutatok egy táblázatot, ami a Pácienseim által leginkább kedvelt kenyerek, lisztek, köretek szénhidrát tartalmát ábrázolja.

Nyersanyagok

Szénhidráttartalom (100 gr-ra vonatkozóan)

Jókenyér – Teljes kiőrlésű kenyér magvakkal

33 gr

Jókenyér – Teljes kiőrlésű rozskenyér

36,5 gr

Jókenyér - Rozskenyér

41,4 gr

ALDI – Szeletelt rozskenyér

40,3 gr

Zabpehelyliszt

58,1 gr

Teljes kiőrlésű búzaliszt

60 gr

Graham-liszt

65 gr

Barna rizsliszt

75,2 gr

Zabpehely

58 gr

Árpapehely

75 gr

Hajdina

75 gr

Kuszkusz

77 gr

Bulgur

76 gr

Köles

69 gr

Barna rizs

74 gr

Basmati rizs

77 gr

Quinoa

60 gr

Teljes kiőrlésű tészta

60,7 gr

Durum tészta

71 gr

Egy szép, friss francia bagett

Te mást ennél, de nem tudod, hogy lassú, vagy gyors felszívódású, és hogy mikor, mennyit ehetsz belőle? Gyere el egy konzultációra és megbeszéljük!

A szerző: Modern Dietetika


Szervezetünk egy olyan útitárs, aki születésünk pillanatától egészen utunk végéig kísér minket. Egy olyan tökéletesen működő gépezet, amely folyamatosan reagál és jelez nekünk.

Ismerd meg Te is, hogy milyen hálás tud lenni tested, ha megfelelően táplálod, és válj eggyé a lehető legjobb verzióddal!

Ha ezt elsőre nagy falatnak érzed, gondolj arra, hogy az idő ígyis, úgyis eltelik majd. A különbséget az hozza meg, hogy mit teszel meg már ma egy egészségesebb holnapért.

Kapcsolódó cikkek:

Leave a Comment:

2 comments
Zoli says április 26, 2018

Biztos, hogy minden adatod jó? A bulgurra például 76 grammot adsz meg, de itt például csak 63,4 gramm szerepel:
http://www.xn--kalriaguru-ibb.hu/kaloriatablazat/bulgur-kaloria.php
A 76 gramm csak akkor jön ki, ha a rosttartalmat is hozzáadod. Ami kémiailag helyes, mert a rostok is szénhidrátok – de mivel nem szívódnak fel, nem kell őket számolni.

Reply
Modern Dietetika says május 11, 2018

Kedves Zoli!

Az élelmiszerek energia-tápanyag-vitamin-és ásványi anyag tartalmánál Dr. Rodler Imre Tápanyagtáblázatát vettük alapul.

Reply
Add Your Reply